जनतंत्र डेस्क, नई दिल्ली: शाम होते ही हमारा टमी कुछ क्रंची, टेस्टी स्पाइसी सा खाने की डिमांड करने लगता है। ऐसे में स्नैक्स बोरिंग हो ये तो नहीं चलेगा। शाम को अक्सर पकौड़े, चिप्स, कटलेट सैंडविच को स्नैक्स में शामिल कर सकते हैं। लेकिन क्या कभी पनीर पॉपकॉर्न टेस्ट किया है? अगर नहीं तो आज हम आपको बताएंगे टेस्टी हेल्दी पनीर पॉपकॉर्न रेसिपी।
पनीर पॉपकॉर्न को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और ना ही ज्यादा मेहनत की जरूरत पड़ेगी। तो आए शुरू करते हैं पनीर पॉपकॉर्न बनाने की विधि और सामग्री।
Food: पनीर पॉपकॉर्न बनाने की सामग्री
- पनीर- 200 ग्राम
- कॉर्नफ्लोर-1/3 कप
- लाल मिर्च पाउडर-1/4 चम्मच
- काली मिर्च पाउडर-1/3 चम्मच
- नमक-स्वादानुसार
- ओरेगेनो-1 चम्मच
- तेल-तलने के लिए
- ब्रेड क्रंब्स-2 चम्मच
- अदरक-लहसुन पेस्ट-1/2 चम्मच
- हल्दी-1/2 चम्मच
पनीर पॉपकॉर्न बनाने का तरीका
सबसे पहले पनीर को छोटे-छोटे क्यूब्स में काट लें और फिर उन्हें एक तरफ रख दें। इधर एक बर्तन में कॉर्नफ्लोर, लाल मिर्च, काली मिर्च, ओरेगेनो, हल्दी, नमक, अदरक-लहसुन पेस्ट को डालकर अच्छे से मिक्स कर दीजिए। इसके बाद इस मिश्रण में जरूरत के हिसाब से पानी को डालकर घोल तैयार कर लीजिए। अब इस मिश्रण में पनीर क्यूब्स को डालकर रोल कर लीजिए और लगभग 10 मिनट के लिए रख दें।
10 मिनट बाद बैटर कोटेड पनीर क्यूब्स को ब्रेड क्रम्ब्स में डालकर रोल कर लीजिए और 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दीजिए। इधर एक कढ़ाही में तेल को डालकर गर्म होने के लिए रख दें।
10 मिनट बाद फ्रिज में से पनीर क्यूब्स को निकालकर गर्म तेल में डालें और डीप फ्राई कर लें। सुनहरा और कुरकुरे होने पर टिश्यू पर निकाल लें। अब इसे सॉस या चटनी के साथ सर्व करें।
