नई दिल्ली: मशरूम की सब्जी वैसे तो बहुत कम लोगों को ही पसंद होती है, लेकिन जो लोग मशरूम की सब्जी को नहीं खाते उनके लिए जानना जरूरी है कि मशरूम पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है। अपने अनोखे स्वाद और एंटीऑक्सिडेंट, एंटी बैक्टीरियल और एंटी वायरल तत्वों से भरपूर औषधीय गुण के कारण इसे सुपरफूड माना गया है। चलिए जानते हैं मशरूम को क्यों माना जाता है सुपरफूड
इम्यूनिटी बढ़ाए
बता दें कि मशरूम में न केवल पोषक तत्व मिलते हैं, बल्कि यह कई बीमारियों से भी हमें बचाता है। एंटीऑक्सिडेंट, एंटी बैक्टीरियल और एंटी वायरल तत्वों से भरपूर मशरूम के इम्यूनिटी को बढ़ाकर रोगों से बचाए रखने में भी मदद करता है।
कैंसर को रोकने में सहायक
मशरूम में फोलेट्स भरपूर मात्रा में होता है, जो कैंसर सेल्स बनने से रोकते हैं। इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर को फ्री रेडिकल से बचाते हैं, जो कैंसर का कारण बनते हैं। फोलेट्स डीएनए को बनाने और रिपेयर करने में भी मशरूम महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
दिल को रखे स्वस्थ
मशरूम में फाइबर, पोटैशियम, विटामिन सी और सेलेनियम जैसे एंटीऑक्सिडेंट भी प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो हमारे दिल को स्वस्थ रखने का काम करते हैं। शरीर में बुरे कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के बीच संतुलन कायम रखने में भी मदद करते हैं।