जनतंत्र डेस्क, नई दिल्ली: हल्दी के बिना खाने की कल्पना भी नहीं की जा सकती है। खाना ही क्यों, कटे फटे, चोट से उबरने, दर्द कम करने और इम्यूनिटी में भी हल्दी मसाले का खास रोल है। अब जब हल्दी इतनी ही हेल्दी है तो उसका प्योर होना भी जरूरी है। अगर किचन में रखा ये मसाला मिलावटी होगा तो फायदे की जगह कहीं नुकसान न हो जाए। हल्दी मिलावटी है या प्योर ये जांचने के लिए FSSAI ने वीडियो शेयर किया है।
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मिलावटी सामग्रियों की जांच के लिए FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) ने एक सीरीज शुरू की गई है। जिसका नाम #Detectingfoodadultera है। सीरीज में खाद्य चीजों में मिलावट चेक करने के तरीके बताए जाते हैं। इसी कड़ी में FSSAI ने एक वीडियो ट्विटर पर शेयर किया है। जिसमें हल्दी की शुद्धता का पता लगाया जा सकता है।
हल्दी की शुद्धता को जांचने के लिए जरूरी टिप्स
एक गिलास पानी लें फिर पानी में थोड़ा सा हल्दी पाउडर मिलाएं। अगर हल्दी मिलवाटी होगी तो पानी पीला होगा और हल्दी नीचे बैठ जाएगी। मिलावटी हल्दी वाला पानी ज्यादा पीले रंग में बदल जाएगा। जबकि बिना मिलावट वाली हल्दी ज्यादा पीली नहीं होगी। तो इस तरह आज ही अपने किचन में मौजूद हल्दी की जांच करें और खुद को हेल्दी रखें।
