रश्मि सिंह|Food Tips: गर्मी ने दस्तक दे दी है, अब हम सभी के शरीर को पानी की ज्यादा से ज्यादा जरूरत है। गर्मियों के समय हमारे शरीर को लू से बचाना के लिए पानी मात्र काफी नहीं होता। इसके लिए हम लोगों को अपने खाने पीने में कुछ स्पेशल चिज को शामिल करना पड़ता है। जिससे हम लोगों को लू की परेशानियों से जुझना नहीं पड़े। इस समय हम लोगों को नींबू को अपने खाने और पीने के पदर्थ में शामिल करना चाहिए। बस केवल शिंकजी बनाने के लिए नींबू का इस्तेमाल नहीं करे। बल्कि आप नींबू से कई तरह के मजेदार डिशेज बना सकते है।
नींबू चावल- जायकेदार और स्वादिष्ट, नींबू चावल गर्मियों की रातों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। पके हुए चावल को नींबू के रस, सरसों के बीज और करी पत्ते के साथ भूनें और दही या आचार के साथ परोसें।
नींबू चिकन- रात के खाने के लिए बिलकुल सही डिश है। लेमन चिकन हर किसी को पसंद आता है। चिकन को नींबू लहसुन और मसालों के साथ मैरीनेट करें और फिर स्वादयुक्त मांस को नरम करने के लिए ग्रिल करें।
नींबू धनिये का सूप- अपने रात्रिभोज की शुरुआत स्वादिष्ट नींबू धनिये के सूप से करे। एक ताजा सूप के लिए नींबू, धनिया और सब्जियों को उबाल लें, जो आपके भोजन के लिए उपयुक्त है।
नींबू का अचार- अपने मु्ख्य पकवान के साथ नींबू का अचार परोंसे। नींबू के टुकड़ों को नमक मसाले और सरसों के बीज में मैरीनेट करें, इसे कुछ दिनों तक पकने दें और परोंसे।