नई दिल्ली : हम सभी सौंफ का इस्तेमाल ज्यादातर मुखवास के लिए करते है दूसरी बात सौंफ (Fennel Seeds) की तासीर ठंडी होती है इसका सबसे ज्यादा प्रयोग गर्मियों के मौसम में किया जाता है कई लोग इसे खाना बनाने में भी इस्तेमाल करते है,कहा जाता है सौंफ में ऐसे कई पोषक तत्व पाए जाते है जो स्वास्थ रहने के लिए बहुत जरूरी होते हैं, सौंफ का सबसे बड़ा फायदा तो याददाश्त को तेज करने के साथ साथ शरीर को भी ठंडा रखती है, सौंफ में कैल्शियम, सोडियम, आयरन और पोटैशियम जैसे कई खनिज तत्व पाए जाते हैं… तो चलिए हम आपको बताते हैं सौंफ खाने के कुछ बेजोड़ फायदे।
सौंफ के फायदे – Benefits of Fennel Seeds
1. बादाम, सौंफ और मिश्री को को जरूरत के अनुसार पीस लें और उसे रोज खाना खाने के बाद खाएं ऐसा करने से स्मरण शक्ति बढ़ती है।
2. सौंफ खाने से आंखों की रोशनी तेज होती है।
3. खाली पेट सौंफ खाने से खून साफ होता है और फेस पर चमक आती हैं।
4. मुंह से दुर्गंध आने से परेशान हैं तो सौंफ को 3 से 4 दिन रोजाना खाएं ऐसा करने से मुंह से बदबू आना बंद हो जाएगी
5. सौंफ को भून कर मिश्री के साथ खाने से आवाज में मधुरता आती हैं और खाँसी जैसी बीमारी दूर भागती है।
खून साफ करें –
सौंफ की तासीर ठंडी होती है इसको खाने से पेट साफ रहता है साथ ही खून को साफ करने में भी सौंफ मददगार साबित होती है।
मोटापे को दूर करें –
सौंफ में हाई मात्रा में फाइबर होते हैं, सौंफ को खाने से मोटापे पर नियंत्रण बना रहता है
सौंफ से इम्यूनिटी बढ़ाए –
सौंफ हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और इम्युनिटी को मजबूत भी करता है