रश्मि सिंह|Mother’s Day Special: मदर्स डे बस कुछ ही दिनों में आने वाला है। इस खास मौके पर हम सभी अपनी मां को स्पेशल फिल कराना चाहिए। पूरे साल हमारी मां हम सभी को स्पेशल फिल कराती रहती है। ऐसे में मदर्स डे से स्पेशल पर हम अपनी-अपनी मम्मी को ये डिश बना के खिला सकते है। इस डिश को आप घर पर कैसे बना सकते है।
मदर्स डे पर बनाएं से स्पेशल डिश
- राजमा मसाला- राजमा तो हम सभी के घरों में बनता है। अधिकतर मांओ को ये खाने में पसंद आता है। ऐसे में ये आपकी मम्मी को भी काफी पसंद आ सकता है। मसालेदार और स्वादिष्ट टमाटर की ग्रेवी में उबले हुए राजमा, लहसुन, अदरक और सुगंधित मसालों के मिक्स्चर से तैयार करके एक स्वादिष्ट राजमा बनाएं, जिसे आप चावल के साथ परोस सकते हैं।
- मसाला डोसा- कुरकुरा और नमकीन डोसा तैयार करे। फर्मेंटेड चावल और दाल के घोल से बने पतले और क्रिस्पी डोसा को सुगंधित और स्वादिष्ट नारियल की चटनी और तीखे सांबर के साथ परोसे।
- छोले भटूरे- फूले हुए भटूरे के साथ मसालेदार छोले की उत्तर भारत की लोकप्रिय डिशेज में से एक है। जिसे अपनी मां के लिए बनाकर आप उन्हें प्रभावित कर सकते है। स्वाद बढ़ाने के लिए इसे प्याज, हरी मिर्च और नींबू निचोड़कर गार्निश करें।
- पानी पूरी- अपनी मां को घर में बनी पानी पुरी खिलाएं। इस पानी पुरी को आप मसालेदार आलू की स्टफिंग से भरे कुरकुरे गोलगप्पे में तीखी इमली की चटनी डालकर स्ट्रीट फूड का स्वाद चखाएं। यह इंटरैक्टिव और स्वादिष्ट स्नैक निश्चित रुप से हिट होगी।
- गुलाब जामुन- मम्मी को स्पेशल फिल कराने के लिए आप अपने घर पर ही गुलाब जामुन बना सकते है।
- रसगुल्ला- अपनी मां को घर के बने रसगुल्ले खिलाएं, इसके लिए इलायची और केसर के स्वाद वाली नाजुक चीनी की चाशनी में पकाए गए नरम और स्पंजी पनीर के गोले तैयार करके उन्हें प्रभावित करें, ताजा और स्वादिष्ट मिठाई के लिए ठंडा-ठंडा परोसें।