रश्मि सिंह|Makhana Kheer: नवरात्रि का पावन दिन शुरू हो चुका है। हम सभी के घर कोई न कोई व्रत पर होता है। ऐसे में अगर आपके भी घर पर सब यही सोच रहे कि व्रत खोलने के लिए क्या खाएं। या मीठे में क्या बनाएं, तो आर्टिकल आपके लिए है। आज ही अपने घर पर मखाने की खीर बनाएं। आइए जानते है घर पर मखाने की खीर कैसे बना सकते है।
मखाने खीर रेसिपी-
- दूध- मखाने की खीर बनाने के लिए फुल फैट वाला दूध लें। साथ ही दूध को धीमी आंच पर पकाएं।
- मखाने-
मखाने भूनने के लिए पहले कढ़ाई को गर्म करें। इसके बाद उसमें घी डालकर मखाने को हल्का ब्राउन होने तक भून लें। मखाना भूनने के बाद इसको दूध में मिला ले। - गुड़ या चीनी-
जब दूध और मखाना पक जाएं तो इसमें चीनी या गुड को मिलाईए। - मसाले-
खीर की स्वाद को और बढ़ाने के लिए इसमें ईलाइची का दाना पिसकर आप मिला सकते है। इससे आपके खीर का स्वाद और बढ़ जाएगा। - मेवे और ड्राई फ्रूट-
खीर जब पकना शुरु हो जाए तो इसमें मेवे मिला ले। जब खीर अच्छे से पक जाए तो इसमें ड्राई फ्रूट्स को मिला ले।
अब इसको ठंडा कर लें और सर्व करें।