नई दिल्ली: मूंग और पालक सेहत के लिए काफी अच्छे होते हैं। साथ ही ये स्वाद में भी बहुत अच्छी लगती है। अगर आप मूंगदाल पालक बनाना चाहते हैं तो हम आपको बहुत ही आसान तरीका बताते हैं।
सामग्री
एक बड़ी कटोरी मूंग की दाल
बारीक कटा हुआ पालक
बारीक कटा हुआ एक टमाटर
एक छोटा चम्मच जीरा
एक छोटा चम्मच हल्दी
एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
तीन हरी मिर्च
बारीक कटा हुआ अदरक
तेल
पानी
नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
– मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में तेल गरम करने के लिए रखें।
– तेल में जीरा और हरी मिर्च डालकर भूनें।
– इसके बाद अदरक डालकर कड़छी से चलाते हुए भूनें।
– इसके बाद बारीक कटी पालक और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और 5 मिनट तक पकाएं।
– इसके बाद हल्दी और लाल मिर्च पाउडर 2 मिनट तक मिलाएं।
– फिर मूंग की दाल, टमाटर, जरा सा नमक और पानी डालकर चलाएं और उबाल आने तक का इंतजार करें।
– उबाल आते ही कूकर का ढक्कन लगाकर दाल को 2-3 सीटी में पकाएं और आंच बंद कर दें।
– पूरी तरह से भाप निकल जाने के बाद ही कूकर का ढक्कन खोलें।
– इसके बाद आपका मूंगदाल पालक तैयार हो जाएगा।
– इसके बाद आप इसे सर्व कर सकते हैं।
